El proyecto de fortalecimiento de la agroindustria y la comercialización del sector panelero en el municipio de Mallama, tiene como objetivo, beneficiar a 23 unidades productivas de panela, a través, del cambio de pailas de cobre por acero inoxidable; con el que se podrá alcanzar una mayor calidad en la producción y fortalecer los canales de comercialización.

La implementación del cambio de pailas de cobre por acero inoxidable en el proceso de producción de panela, permitirá tener un impacto significativo en la calidad del producto y la eficiencia de la producción.

“Este cambio brindará beneficios importantes en términos de productividad y seguridad alimentaria. El acero inoxidable es un material que cumple con los más altos estándares de higiene y calidad, lo que garantiza menos contaminantes en el producto final”, manifestó la profesional de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Marly Delgado.

En consecuencia, el fortalecimiento de la agroindustria panelera en Mallama, no solo beneficiará a los productores locales, sino también, que contribuirá al desarrollo socioeconómico de la región, ya que se encuentra en un punto estratégico para la comunicación de la cordillera con la Costa Pacífica, generando así, un impacto positivo en la economía local y mejorando la calidad de vida de las comunidades involucradas.

Fuente y foto: Gobernación de Nariño