La Alcaldía de Pasto informó que, en el marco del cierre del Carnaval de Negros y Blancos 2026, se llevó a cabo con total éxito el XVII Festival de la Trucha en el corregimiento de El Encano, vereda El Puerto, un evento que cada año reúne a propios y turistas alrededor de la gastronomía, el comercio, las artesanías y la música tradicional.

La jornada congregó a cientos de visitantes, quienes disfrutaron de preparaciones únicas de la trucha, tanto en su versión tradicional como gourmet. Cerca de 20 restaurantes participaron en el festival, destacando la creatividad culinaria de la región y aportando al fortalecimiento de la economía local.

La Administración Municipal resaltó el impacto positivo del evento en la reactivación económica, el turismo y la visibilización del territorio, considerado uno de los principales atractivos turísticos del municipio de Pasto. Asimismo, el comercio de la zona abrió sus puertas a quienes quisieron llevarse un recuerdo de El Encano, un lugar donde la magia, la cultura y la tradición se viven a través de la música y la gastronomía.

En materia de seguridad, más de 120 uniformados de la Policía Metropolitana de Pasto acompañaron el desarrollo del festival, sin que se presentaran incidentes. Autoridades locales y representantes del Resguardo Indígena Quillacinga Refugio del Sol coincidieron en señalar que este tipo de actividades contribuyen al mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad y consolidan a El Encano como un destino gastronómico y turístico del sur del país.

Con información de la Alcaldía de Pasto y Alerta Nariño

Foto: Alcaldía de Pasto