Ideas para apoyar al campesino desde casa

Por Lupe Po
¿Que podría hacer yo
desde mi entorno para apoyar a nuestros campesinos?
Esta es la idea que me
ronda por estos días en la cabeza y luego de leer varias propuestas, dialogarlo
con amigos, familia y compañeros de trabajo, les dejo varios tips que empezare
a aplicar y podría funcionar:

1. Definitivamente
apoyar al campesino comprando campesino: esto es renunciar a comprar en grandes
superficies o almacenes gigantes en donde la mayoría de los productos o son
importados
o son casi regalados por los agricultores porque deben venderlos a
precios irrisorios. A comprar en la plaza, en la tienda de barrio o a un
agricultor conocido -lo cual además seguro le mejorará la economía del hogar-.
2. Incentivar el
consumo de alimentos nacionales
: a muchos se nos ha vuelto cotidiano comprar
productos importados como cereales, enlatados, carnes secas, quesos y en
general una lista de alimentos que dejan los ingredientes colombianos en un
segundo plano.  Pues a dejar la papita “a
la francesa” y entrarle a la papita criolla.
3. Aprender a preparar
recetas tradicionales colombianas con insumo nacional
: volver a la arepa con
quesito y renunciar a la crepes con miel de maple, a comer bocadillo y panelita
dejando las “power bar” en las tiendas.
4. Multiplicar esta
información entre nuestros conocidos, familiares y amigos y generar desde
nuestro cotidiano un cambio en la idea de consumo que tenemos actualmente
.
5. Enseñar a nuestros
niños cuales son los alimentos propios de su tierra, sus bondades y usos, su
importancia y la manera en que pueden consumirlos
; acallar esas voces de la
televisión o los medios de comunicación que les enseñan que alimento es aquel
que “Melvin” les vende o “Mrs Chocapic” come.
5. Sembrar en casa: es
la única manera de controlar desde tu entorno la manera en que crecen los
alimentos que luego comerán
.  No se
imaginen la gran huerta, cada quien a su escala y en un espacio pequeño puede
empezar con lo básico: legumbres, especias, uno que otro fruto y luego
intercambiar con otros que estén haciendo lo mismo.  Por aquí se empezó con rugula, caléndula, ají
y lechuga si a alguien le interesa.
6. Apoyar las
iniciativas de protesta de manera pacífica y desde nuestro entorno
: yo no me
puedo ir a Tunja a apoyar a los paperos pero desde aquí puedo apoyar
iniciativas que les muestren que no están solos: redes sociales, marchas en la
ciudad, multiplicar información.
7. Comprar y consumir
alimentos nacionales
: restaurantes de la tierrita, cafe colombiano, panadería
de barrio y en general todas aquellas iniciativas colombianas.

¿Tienen alguna otra idea?

Este es un espacio de opinión destinado a
columnistas, blogueros, comunidades y similares. Las opiniones aquí expresadas
pertenecen exclusivamente a los autores que ocupan los espacios destinados a
este fin por el blog Informativo del Guaico y no reflejan la opinión o posición
de este medio digital.

Author: Miguel Cordoba

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