A raíz del incremento de los visitantes a Sandoná desde la ciudad de Pasto, especialmente los fines de semana, y teniendo en cuenta su paso obligado por El Ingenio aumenta el número de familias dedicadas a la gastronomía en este corregimiento.

Liliana Enríquez que ya lleva unos tres meses dedicada a esta actividad manifestó que hace unos quince días había cuatro familias dedicadas a atender a los visitantes con el ofrecimiento de todo tipo de alimentos, sin embargo en los últimos días más personas establecen sus propios negocios de comidas.

Destacó el apoyo que dará la administración municipal con la realización de talleres de manipulación de alimentos y la consecución de un instructor del Sena que las ilustrará en el tema de las ventas.