La Subregional Occidente de La Mejor Taza Nariño 2026, realizada en Sandoná, concluyó con la participación de 61 marcas comerciales y artesanales, en un proceso de evaluación y catación que permitió valorar la calidad de los cafés, identificar sus atributos y reconocer las mejores muestras de la zona.
Durante la jornada también se promovió la formación de las nuevas generaciones. 24 niños y jóvenes participaron en procesos de capacitación en barismo y catación. De este grupo fueron seleccionados tres niños y tres jóvenes para representar a la Subregional Occidente en los retos Barista Kids y Jóvenes Catadores, respectivamente, durante la Feria La Mejor Taza Nariño 2026, que se realizará en Pasto.
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En las categorías de marcas comerciales y artesanales, tanto en las modalidades tradicional como varietal, fueron reconocidas cuatro marcas ganadoras.
Los resultados oficiales fueron los siguientes:
- Comercial tradicional: Raíces, de Jesús Norbey Quintero, de El Tambo, con 81,9 puntos.
- Comercial varietal: Amanda, de Miriam Elena Delgado de la Rosa, de Yacuanquer, con 79,7 puntos.
- Artesanal tradicional: Jomi Café, de Eiver Steven Díaz Bastidas, de El Peñol, con 86,75 puntos.
- Artesanal varietal: Café Moledores, de Ovidio Marcelo Pascuaza Estrella, de Consacá, con 87 puntos.
La actividad incluyó además una muestra comercial con 31 marcas, cuyos productores tuvieron la oportunidad de presentar sus cafés y establecer contactos con los asistentes.
En el cierre participaron productores y representantes de marcas de Ancuya, Sandoná, Consacá, El Tambo, El Peñol, La Florida, Linares, Nariño, Samaniego y Yacuanquer, quienes destacaron la importancia de llevar este tipo de iniciativas a las diferentes subregiones del departamento.
“Nos ha encantado mucho que se haya descentralizado La Mejor Taza Nariño 2026, especialmente para poder reconocer municipios como en el cual estamos”, señaló Diana Paola Díaz, delegada de AgroCafé, de El Tambo.
Mejor calidad y atributos en taza
María Fernanda Enríquez, contratista de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de la Gobernación de Nariño y catadora certificada, destacó la evolución registrada en la calidad de los cafés durante el proceso de evaluación.
“En la mayoría de los casos se ha mejorado con este proceso de análisis sensorial la calidad del café. Esto permite que sus atributos se resalten y se perciban de mejor manera”, explicó.
La jornada permitió identificar en buena parte de las muestras perfiles aromáticos, notas frutales y características cítricas. Además, varios cafés superaron los 83 puntos, mientras que algunas muestras alcanzaron calificaciones superiores a 85 y 86 puntos en taza.
Seis jóvenes representarán a la Subregional Occidente
Como resultado del proceso de formación desarrollado durante la actividad, seis participantes fueron seleccionados para continuar su experiencia en la Feria La Mejor Taza Nariño 2026, en Pasto.
En el reto Barista Kids participarán Samuel Caicedo, Johan Edmundo Tobar y Sara Nazmin Meneses, mientras que en el reto Jóvenes Catadores estarán Osmar Jhoan Enríquez, Alex Felipe García y Emmanuel Enríquez.
La Subregional Occidente se convirtió así en un espacio para promover la calidad del café nariñense, fortalecer las capacidades de productores y jóvenes y generar nuevas oportunidades de comercialización para las marcas participantes.
Fuente y foto: Gobernación de Nariño
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