El municipio de Guachucal vivió una jornada llena de tradición, innovación y orgullo campesino con la realización de la segunda versión del Festival del Queso, una de las actividades más destacadas del Mes del Turismo en Nariño. El evento reunió a productores, transformadores y visitantes en torno a la riqueza láctea del territorio, exaltando el trabajo de las comunidades que consolidan a Guachucal como la cuenca lechera más importante del departamento.

Durante el festival se desarrolló el primer Reinado del Queso y una muestra empresarial con la participación de 27 emprendimientos, entre ellos siete delegaciones provenientes de los municipios de Sandoná, Pupiales, Sapuyes, Puerres, Potosí, Cumbal y Cuaspud–Carlosama. Los asistentes disfrutaron de una variada oferta de productos derivados de la leche, reflejo del esfuerzo y la creatividad de los pequeños productores que impulsan la economía local.

La jornada también presentó la Ruta Turística “Vía Láctea”, una propuesta que invita a recorrer fincas y emprendimientos para conocer los procesos de producción y transformación del queso, integrando el turismo con la identidad campesina y las prácticas sostenibles del territorio.

Uno de los momentos más esperados fue la premiación del Concurso de Innovación y Creatividad Quesera:

• Categoría Queso Innovador:
  🥇 Piqueso Andinalac (84,3 puntos)
  🥈 Lácteos de Mayo (83,3 puntos)
  🥉 Lácteos Buenavista (80,6 puntos)
• Categoría Queso Creativo:
  🥇 Lácteos Alexander (86,3 puntos)
  🥈 Cordilac (85,3 puntos)
  🥉 Lácteos Alexander (76,6 puntos) con otra de sus propuestas artesanales.

La alcaldesa Ana Lucía Inampues destacó que el festival permite diversificar la producción, visibilizar el talento local y generar oportunidades para las familias rurales, agradeciendo el acompañamiento de la Dirección Administrativa de Turismo de la Gobernación de Nariño, Fondo Paz, Colácteos, la Cámara de Comercio de Ipiales y demás entidades que apoyaron el fortalecimiento del evento.

El Festival del Queso de Guachucal se consolida como una vitrina de desarrollo agroturístico y un ejemplo de articulación institucional, que promueve la identidad cultural, la innovación productiva y el bienestar de las comunidades del sur de Nariño.

Fuente y foto: Gobernación de Nariño