El sandoneño Sergio Burbano, geólogo de profesión y caficultor por tradición familiar, obtuvo un importante reconocimiento en el evento “La Mejor Taza de Nariño 2025”, organizado por la Gobernación de Nariño y realizado en el hotel Morasurco de Pasto. Su café, cultivado en la vereda El Maco, alcanzó un precio de 33.50 dólares por libra en la subasta internacional, posicionando a Sandoná entre los territorios con cafés más valorados del departamento.

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Burbano relató que su incursión en la caficultura nació del legado de su padre, Manuelito Burbano, quien inició el cultivo de café variedad Castillo en su finca. Con el tiempo, Sergio introdujo la variedad Geisha, una de las más exóticas y apreciadas del mundo, tras conocerla durante una estancia en Panamá. Desde 2016, ha consolidado su finca con esta variedad, logrando cafés con una puntuación en taza de 88.39 puntos, considerada de excelencia.

En el concurso, su lote fue seleccionado entre más de 550 muestras presentadas, tras rigurosas fases de catación nacional e internacional. Durante la subasta, su café fue disputado por compradores de Australia, Estados Unidos y Rusia, siendo este último quien hizo la oferta ganadora.

El productor sandoneño destacó que el éxito se debe a los suelos volcánicos del Galeras, ideales para cafés de alta calidad, y al trabajo en procesos de fermentación prolongada, que mejoran la taza. Además, invitó a otros caficultores del occidente nariñense a participar en concursos y apostar por el café especial, afirmando que la región tiene un gran potencial para competir en el mercado internacional.

“La idea no es solo alcanzar precios altos, sino que el mundo conozca el café de nuestra región”, expresó Burbano, quien continúa promoviendo el cultivo de Geisha entre sus vecinos y amigos caficultores.