Este viernes en horas de la mañana en el Auditorio de la Casa Artesanal de Sandoná se realizó el lanzamiento del Técnico en aseguramiento de la calidad del café en la finca, que será dictado por el Servicio Nacional de Aprendizaje – Sena.

El secretario de agricultura Jesús Pantoja Díaz dijo que con este proceso formativo se busca “apuntarle a sacar cafés especiales, con base en la utilización de las buenas prácticas agrícolas: cosecha, beneficio y almacenamiento del café”.

Recomendó a los estudiantes matriculados despejar todas sus inquietudes con los docentes que estarán acompañándolos durante los próximos meses.

El señor Melquisedec Martínez, integrante del Comité Departamental de Cafeteros de Nariño, expresó que este proceso formativo se necesitaba en Sandoná con el fin de que la juventud pueda estudiar con los profesores del Sena y añadió que tratará este tema con su compañeros del Comité Departamental de Cafeteros y con el director ejecutivo Hernando Delgado con el fin de definir algún tipo de colaboración.

La profesora Sandra Burbano, docente del Sena, indicó que el técnico en aseguramiento de la calidad del café en finca está dirigido a caficultores o a sus hijos, porque es muy importante el relevo generacional con el fin de que se dediquen a la explotación agrícola como una empresa.

Dijo que está diseñado para desarrollarse en siete meses de manera teórica práctica y posteriormente los estudiantes deben realizar la etapa productiva en sus fincas. Con los cambios que se implementen se facilitará la comercialización del café.

En el lanzamiento estuvieron presentes además la secretaria de gobierno Ana María López, el funcionario del Sena Luis Carlos Zambrano y los estudiantes matriculados.

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