La Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural de Nariño, convocó a las 64 alcaldías del departamento para
tratar el tema de la mitigación del sacrificio clandestino en Nariño.

Al evento al que asistieron el
Ministerio de Agricultura, el Instituto Departamental de Salud, Invima, Corponariño,
entre otras entidades, planteó el status de las plantas de beneficio animal y así
poder tomar acciones concretas para el cumplimiento del decreto 1500, por el
cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema
Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos
Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el consumo humano y los
requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir.

El Asesor del Ministerio de
Agricultura, Jairo Patiño, manifestó “los alcaldes son muy conscientes de la
problemática que se está viviendo, es así como varias alcaldías están pensando
en trabajar conjuntamente, para formar una unidad departamental que trabaje
para garantizar la inocuidad de la carne y bajar el alto índice de sacrificio
ilegal”.

Danita Andrade Díaz, Secretaria de
Agricultura de Nariño, al respecto comentó “cada una de las entidades que hacen
parte de la mesa de control de abastecimiento cárnico, dieron un reporte del
estado en que se encuentra cada municipio para el cumplimiento de la ley 1500.
Existen falencias en la implementación de las condiciones de inocuidad, ya que
algunos municipios no cuentan con los recursos que implican el mejoramiento de
las plantas de beneficio animal, es por eso que buscamos implementar una
modificación del decreto de modo que se haga un estudio pormenorizado de las
necesidades de cada municipio y así generar alternativas de solución”.