Emprendimiento “con aroma de café”

Visión de mujer
Por Elsy Melo Maya
elsy.ya@hotmail.com

Con satisfacción registramos una excelente alianza estratégica entre la Institución Educativa de Desarrollo Rural del Municipio de la Unión-Nariño y el emprendimiento Café Monte Reyes, “una iniciativa familiar que compite con un producto Premium, de origen nariñense, cultivado en la vereda Reyes del mismo municipio, haciendo honor a los cafeteros de la región que diariamente laboran con esmero y dedicación para producir café con frutos y características de taza, cítricas, acidez media alta, cuerpo balanceado, dulce y acaramelado.

La alianza con la Institución Educativa, permite garantizar el Registro INVIMA, el registro Federación de Cafeteros con su respectivo código de barras a nivel internacional, el cual se traduce en un buen proceso de calidad en planta de producción y total seguridad de comercialización, fortaleciendo ambientes de aprendizaje para la realización de las prácticas en la planta torrefactora y laboratorio de análisis de cafés especiales instalados en las granjas de la Institución.

Por ello, la alianza invita a conocer la línea de productos de Café Monte Reyes, emprendimiento capaz de competir en los mercados de cafés de alta calidad y promotor de logros adicionales: hijas de productores que le apuestan a la calidad del café, con destacados reconocimientos en el Primer Show de Cafés Especiales de Nariño 2022: Angélica María Urresti Araujo, ocupó el segundo puesto entre 33 participantes, con una edad de 21 años, estudiante del SENA Pasto (Técnico en aseguramiento de la calidad del café) y con la Cámara de comercio de Pasto, en preparación y cata de café.  Actualmente, cursa 4º semestre en la Universidad Corporación Universitaria Iberoamericana de Colombia. Y Luisa Fernanda Urresti Araujo, cuarto puesto entre 33 participantes. Con tan solo 18 años de edad, actualmente se prepara para participar en eventos de capacitación orientados a obtener certificación Q Grader, y con los mismos estudios en el SENA y la Cámara de Comercio.”

Adicional a la carrera exitosa de las jovencitas con el apoyo de su padre Helmer Urresti, es preciso destacar la labor que no solo con este emprendimiento sino en sus funciones generales como Rector de la IE, adelanta el profesional Luis Alberto Suarez Narváez, (Especialista en Gestión de proyectos Educativos Sociales y Ambientales, Especialista en Diseño de Ambientes Virtuales para el Aprendizaje, Magister en Pedagogías Activas y Desarrollo Humano y en la actualidad, termina el Doctorado en Educación y Pedagogía), quien después de haberse desempeñado como docente hora cátedra en el Municipio del Charco desde el 20 de mayo de 1991, participó en un concurso de méritos que lo llevó a ocupar el primer puesto en el Departamento de Nariño y a ejercer su cargo actual desde el 21 de agosto del año 2007. Reconocimientos sinceros por su esfuerzo y superación y felicitaciones por el emprendimiento con “aroma de café-café”.

7 de noviembre 2022

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Author: Miguel Cordoba

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