La Mejor Taza Nariño 2025 – “Cultivando Café, Cosechando Paz” consolidó al departamento como uno de los territorios con cafés más valorados del mundo, superando todas las expectativas en ventas, participación y articulación del sector.
En la gran subasta, el lote ganador —variedad Geisha, cultivado en San Pedro de Cartago y calificado con 89.5 puntos— alcanzó un precio récord de 150.50 dólares por libra, adquirido por el empresario estadounidense Peter Jones, quien compitió con compradores de Australia, Canadá, España, Eslovaquia, Chile, Rusia, Polonia, Países Bajos, Estados Unidos y Colombia.
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El Gobernador de Nariño, Luis Alfonso Escobar Jaramillo, celebró el logro: “Hablamos de un récord nacional, del mejor café del mundo. Este es el café de la esperanza, cultivado con esfuerzo, con manos de mujeres, símbolo de un proceso productivo con equidad y aroma femenino, acompañado por la juventud nariñense.”
Durante tres días, más de 8.000 visitantes recorrieron los 180 stands y participaron en una agenda académica, cultural y comercial que reunió a productores de 24 municipios: Tangua, Colón Génova, San Lorenzo, Buesaco, La Unión, El Tambo, Consacá, Chachagüí, El Peñol, Funes, Yacuanquer, Cumbitara, Policarpa, Sandoná, Pasto, Arboleda, Albán, Mallama, Samaniego, Imués, Taminango, La Florida, El Tablón de Gómez y Linares.
La feria registró ventas superiores a 160 millones de pesos, incluyendo 20.7 millones del clúster del café, una red que articula productores, tostadores, comercializadores y entidades públicas y privadas para fortalecer la competitividad, la innovación y el valor agregado del sector.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Prinith Jurado, destacó: “Alcanzar los 150.50 dólares por libra es un hecho sin precedentes. El café se consolida como una herramienta para transformar el territorio, generar calidad de vida y abrir caminos de comercialización para nuestros productores.”
Conocimiento y ciencia al servicio del café
La agenda académica reunió a expertos nacionales e internacionales que compartieron investigaciones e innovaciones para fortalecer la caficultura nariñense. Entre ellos:
- Marisol Giraldo (Cenicafé): “La mosca soldado negro: un aliado en la caficultura.”
- Jesús David Coral (Universidad Cooperativa de Colombia): “Fermentación como herramienta para perfilar la calidad de taza.”
- Diego Samuel Bermúdez (Native Coffee): “Modelos de negocio sostenibles en cafés especiales.”
- Jhonatan Vélez (Purity Coffee, EE. UU.): “Consumo consciente y bienestar a través del café saludable.”
- Andrés Goyes (SENA Nariño): “Turismo y café: experiencias que conectan al consumidor con el origen.”
- Wilson Montúfar (Fedecacao): “Integración del cacao como alternativa económica y de paz.”
- José Luis Rosero (Universidad de Nariño): “Bioeconomía circular y sostenibilidad productiva en el café.”
- Sandra Estrella (Coffee Science Lab): “Procesos experimentales de fermentación y control sensorial.”
Estas conferencias fortalecieron el vínculo entre academia, empresa y productores, reafirmando a Nariño como epicentro de innovación y calidad en la caficultura nacional.
Campeonatos y reconocimientos
En el evento de clausura se premiaron los campeonatos de catación y filtrado. Los ganadores recibieron tres millones de pesos y un cupo a los campeonatos nacionales.
Catación:
- Laura Rodríguez
- Leidy Vargas
- Yurani Erazo
- Gabriel Rey
Filtrado:
- Ricardo Esteban Contreras Coral
- Sebastián Pantoja
- Dayana Cantuca
Durante el tercer día se celebraron también los 40 años del Profesor Yarumo, ícono de la caficultura nacional, quien destacó el valor educativo del café: “El café no solo se cultiva, también se enseña y se vive. Los productores de Nariño siembran futuro y demuestran que el campo colombiano está lleno de talento y alegría.”
El café como alternativa de vida
La Mejor Taza 2025 ratificó el liderazgo de Nariño en la caficultura de alta calidad y su compromiso con la paz territorial. El café y el cacao se consolidan como motores de transformación rural y sustitución de cultivos ilícitos, con ventas en cacao que superaron los 9 millones de pesos.
La caficultora Ruth Imelda Vallejos, de Samaniego, expresó: “En un momento fuimos cultivadores de uso ilícito, pero hoy lo digo con orgullo: soy caficultora. Decidimos apostar por el café y construir paz desde nuestra finca. Le pusimos a nuestro producto ‘Aroma de Familia’ porque el café une, da tranquilidad y representa lo que somos: trabajo, honestidad y esperanza.”
La Mejor Taza Nariño 2025 – “Cultivando Café, Cosechando Paz” reafirmó que el café es motor de transformación y paz, proyectando a Nariño como una de las regiones cafeteras más prometedoras de Colombia y orgullo de su gente.
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Fuente y foto: Gobernación de Nariño
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